家畜氣候生理學特論乃家畜氣候生理學之進階課程，介紹家畜禽在自然或極端的氣候環境下的生理反應，著重於文獻之討論及報告。內容主要探討高與低的環境溫度，對牛、豬、羊、雞與若干哺乳類動物之生理、生長、生產與生殖等的影響，以及改善的方法。